As escalas de folga são, de forma geral, as responsáveis pela organização de uma instituição, afinal, é ela que define como os indivíduos irão se revezar para que folguem. Sendo assim, há de se entender que é por meio das escalas de trabalho que as instituições - sejam elas de pequeno, médio ou grande porte definem seu fluxo de trabalho - visando sempre a produtividade, organização e conforto a seus funcionários.
Geralmente, a primeira coisa que se define antes de montar uma escala de folga, é se a empresa manterá seu fluxo de trabalho ou não aos finais de semana, unicamente no sábado ou somente durante a semana útil. Depois disso, quantas horas diárias serão trabalhadas, quando os funcionários terão direito às folgas (em dias de semana ou nos finais de semana), como serão organizadas as férias de cada um dos funcionários, seus tempos de intervalos, e por aí vai. Todos esses procedimentos fazem parte das escalas de trabalho.
É claro que cada empresa terá uma forma diferenciada de organizar as suas escalas de trabalho, visando sempre a melhor forma de definir os horários de entrada e saída de funcionários, dias de folga e outros detalhes. Todo esse processo tem como principal intuito o desenvolvimento das atividades da empresa, ou seja, a produção e o desempenho máximo. Portanto, a fórmula não está pronta, mas, mesmo assim, são variadas as regras que devem ser cumpridas tanto pelos contratados, como pelos contratantes. Sendo assim, as escalas de trabalho são definições que variam conforme a lei e as necessidades de cada empresa diferenciada.
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